Елец – небольшая речная рыба. Внешне непримечательный представитель семейства карповых является одним из самых популярных объектов ловли. Встретить ельца можно практически во всех регионах России – от Кавказа до Дальнего Востока и Карелии. При этом рыба предпочитает прохладные чистые реки с твёрдым дном и достаточно быстрым течением.
Содержание:
Елец обыкновенный (Leuciscus leuciscus), обитающий на обширной территории европейской части и средней полосы, относится к классу лучеперых рыб, семейству карповых, отряду карпообразных и роду ельцы.
Кроме основного вида исследователи выделяют несколько подвидов, среди которых:
- сибирский (обитающий в реках на территории Сибири);
- киргизский (встречается в проточных водоёмах Казахстана и Киргизии);
- елец Данилевского (эндемик донского бассейна);
- закаспийский (живёт в реках Туркменистана, Афганистана, Ирана);
- зеравшанский (имеет крайне ограниченный ареал в виде реки в Зеравшан, протекающей на территории Узбекистана и Таджикистана);
- таласский (обитает в реке туркестанской реке Талас, встречался в том числе в солёных водоёмах).
Несмотря на разнообразие подвидов, все ельцы имеют общие внешние признаки и отличаются лишь в оттенках окраса или совсем мелких деталях, которые сформировались со временем в связи с особенностями места обитания и рациона.
Елец отличается вытянутым телом, слегка сжатым с боков. Основной цвет чешуи – серебристый с голубоватым отливом, брюшко и бока – светлые, спина имеет тёмно-синий или зелёный оттенок с продольной серой полосой. В боковой линии ельца находится от 45 до 55 чешуек среднего размера.
Плавники в сравнении с масштабами рыбы достаточно крупные и имеют разный окрас: как правило, спинной усечённый и длинный хвостовой – более тёмный, чаще всего серый, а передние и задний – серый с различной интенсивности оранжевым и жёлтым оттенками. В сезон размножения задний, или анальный плавник у самцов приобретает ярко-красный цвет, у самок – оранжевый.
Голова ельца некрупная, треугольной формы. Радужка глаза варьируется от белёсого до лимонного цвета, зрачок тёмный. Небольшой рот, прорезанный книзу, содержит два ряда мелких нижнеглоточных зубов, что характерно для карповых.
Наиболее близок к ельцу по внешности голавль, однако он имеет более широкую голову и рот. Главный отличительный признак – задний плавник: у ельца он с выемкой, серо-грязного цвета в обычный период и красного – в нерест; голавль же имеет анальный плавник полукруглой формы и ярко-красного оттенка.
Стоит отличать от ельца и уклейку, что достаточно легко: у уклейки косой рот имеет полуверхний разрез, тогда как у ельца он – полунижний. Также она отличается большими глазами, некрепкой и более мелкой чешуёй и средней парой плавников, расположенных чуть дальше линии верхнего плавника.
Размеры ельца
Елец – небольшая рыба: стандартные размеры взрослой особи варьируются от 15 до 20 сантиметров с весом от 200 до 300 грамм. Более крупные вырастают до 25 сантиметров и весят более 400 грамм. Наибольший выловленный экземпляр имел длину около 40 сантиметров и вес до 1 килограмма.
Нерест ельца
Эта рыба одна из первых встречается рыбакам с момента ледохода и весеннего подъёма воды. В зависимости от полосы обитания нерест у ельца начинается с марта или апреля, главное условие – температура воды от 5°C. В этот период ельцы ведут себя очень шумно и смело – обнаружить место их икрометания не составляет труда.
Как только лёд тронулся, стайки рыб поднимаются по течению реки и ищут удобные ручейки и притоки с твёрдым песчаным или глинистым грунтом, камнями на дне и небольшим количеством подводной растительности, и самки начинают метать икру. Здесь можно подметить ещё одно отличие ельца от уклейки: он нерестится не порционно, а одномоментно, и обычно ельцу достаточно на весь процесс 3 – 4 дня. Некоторые пары затягивают нерест до начала лета.
Половой зрелости самки ельца достигают ориентировочно в три года при длине 10 – 13 сантиметров. В первый нерест самка может принести потомство в количестве от 3 до 11 тысяч икринок, и чем старше и больше по размеру она становится – тем выше её плодовитость. Средний размер кладки – 17 тысяч. Икринки белёсые, крупные – максимальный диаметр 2 миллиметра. Инкубация длится десять дней.
В первое время мальки держатся места вылупления, скрываясь в растительности. Как только их размер достигает 4 – 5 сантиметров, мальки уплывают на глубину к взрослым представителям. В течение первых сезонов ельцы прибавляют в росте, достигая к трёхлетию массы от 30 до 50 грамм. Далее длина тела продолжает увеличиваться, но медленнее. Известные крупные особи в восемь лет достигали длины в 30 сантиметров и веса в полкилограмма. Живут ельцы в среднем около шестнадцати лет.
Места обитания ельца
Ельцы обитают в небольших прохладных ручьях и реках с быстрым течением. Тем не менее, они так же встречаются и в проточных прудах, озёрах, реже – в пойменных водоёмах. Ещё одно условие – твёрдое дно (глинистое, песчаное, каменистое). Ельца можно назвать индикатором экологической обстановки, ведь он очень чувствителен к качеству воды, в том числе естественным загрязнениям (например, помутнению вследствие паводка или наличия большого количества ила).
Если на реке есть перекаты – рыба будет держаться их, ведь там ей легко достать пищу. В ином случае елец водится в русле на глубине. Во время кормёжки (ранним утром или вечером) рыба может приближаться к берегу с кустарниками и деревьями, под ветками которых она ловит упавших насекомых.
Образ жизни ельца
Ельцы живут много лет на одной территории, если чистота водоёма остаётся на том же уровне. Численность особей в стаях зависит от возраста: так, сиголетки, двух- и трёхлетки держатся больших групп, старые же ельцы предпочитают одинокое плавание или в компании нескольких рыб.
После нереста стайки возвращаются в основное русло реки, где находит глубокие участки с средним или быстрым течением. До осени елец держится придонных слоёв, лишь утром и вечером подплывая ближе к берегу и к поверхности – за пищей. Рацион ельца составляют мелкие ракообразные, речной планктон, личинки и насекомые, поэтому его вполне можно отнести к хищникам. Основной метод охоты – выжидание жертвы в укрытии (за корягами, густой растительностью, валунами и другими объектами) и последующая атака. Иногда елец подбирает с поверхности упавшую в воду добычу. Изредка в его меню попадают мелкие водоросли, семена, ягоды – также случайно попавшие в реку.
С наступлением холодов ельцы группами забиваются в ямы и ведут малоподвижный образ жизни, практически не кормясь. Если зимой выдались тёплые дни, они могут недалеко отплыть в поисках пищи. Ближе к февралю рыбы повышают активность и выходят из зимовальных ям, чтобы подготовиться к сезону размножения.
Способы ловли ельца
Далеко не все рыболовы считают ельца достойным уловом, так как эта рыба мелкая, костлявая, однако он становится объектом так называемой спортивной ловли – ради впечатлений, азарта, личных достижений. Елец клюёт быстро, уверенно, даже жадно, сопротивляясь при попытке подсечь его, что доставляет особое удовольствие таким рыбакам.
Сезон ловли ельца длится с момента окончания нереста и до появления сплошного ледяного покрова. Зимой рыба неактивна, но иногда попадается на донку во время оттепелей.
Удить ельца можно практически всеми снастями: в светлой воде – спиннингом, поплавочной удочкой, поверхностными снастями, донкой, в более мутной – также донкой или удочкой, зимой – на мормышку или безнасадку.
Самый удобный и бюджетный вариант – удочка с поплавком. Для небольших водоёмов можно выбрать удилище от 2 до 2,5 метров с небольшой катушкой, тонкой полимерной монолеской 0,18 мм, поводком до 0,16 мм и крючками № 2, 3 или 4.
Ещё один неплохой вариант – спиннинговая рыбалка. Правда, тогда ельца нужно ловить совсем недалеко от берега или с лодки, так как лёгкие мушки, микровоблеры и стримеры далеко не забросишь. Можно создать дополнительный вес с помощью утяжеляющих поплавков.
Выбор наживки зависит от времени года. Летом лучше всего использовать опарышей, земляных червей личинок ручейника, овода. Для ловли нахлыстом подойдут искусственные приманки или настоящие насекомые – кузнечики, мухи, поденки и прочее. В холодное время года, в том числе зимой, можно попробовать поймать ельца на мотыля, опарыша или червя.
При хорошей погоде елец клюёт в течение всего дня, но предпочтительней для рыбалки – утро после восхода солнца и вечер на закате. Найти идеальное место для ловли помогут знания об образе жизни этой рыбы: хорошим выбором станет берег с густым кустарником, деревьями и тихой глубокой водой или возле перекатов. Сигналом о наличии стаек ельца станет их активность у поверхности.
Елец отлично реагирует на подкорм. В прикормку для этой рыбы входят жмых и отруби (около от 40% общей массы), каша (около 30%) для создания плотной субстанции, которая не размоется течением в первые же секунды, замоченное зерно (около 10%), наживка, на которую планируется ловля (10%), а также сухари и грунт (по 5%).
Пищевая ценность ельца
Несмотря на маленький размер, елец занимает особое место в рыбной кулинарии. Из него может получится ароматная лёгкая уха или вкуснейшие домашние шпроты. Также рыбу можно вялить, жарить или делать из неё холодец.
Пищевая ценность ельца заключается в том, что он обладает хорошими вкусовыми качествами, при этом является низкокалорийным: рыба содержит всего 112 калорий на 100 грамм, что составляет 5% от средней дневной нормы. В мясе ельца – огромное количество белка: около 82% в соотношении БЖУ, жиров – оставшиеся 18%. Углеводов рыба не содержит.
