Вкуснейшее блюдо часто появлялось на столах в СССР
Японцы знают толк в рыбе которая стоит копейки и приготовлена по этому рецепту: получается сочно и сытно
Это блюдо точно понравится всем кто ходил в школу во времена СССР
Заливное из щуки
Судак в духовке
Хе из щуки
Уха из сазана
Уха из форели
Юкола из щуки
Блюда из голавля
Рулет из красноперки
Блюдо пьяная стерлядь
Конечная цель любой рыбалки – это рыбные блюда на столе. Рыбацкая кухня таит множество секретов, которыми мы будем рады с вами поделиться.
- Самая вкусная рыба – свежая рыба, причем свежесть рыбы можно сохранить до двух суток, если каждую рыбу сразу после улова обернуть влажной тканью и хранить в прохладе. В морозильной камере рыба сохранит свою свежесть три дня.
- Сельдь будет сочной, если сразу после разделки вымочить её в настое чая или молоке в течение 30 минут.
- Чистить рыбу надо со спины. Нож надо двигать от хвоста к голове, а свободной рукой рыбу надо держать за хвост. Плавники следует отрезать ножницами. Если опустить пальцы в соль, чистить скользкую рыбу будет гораздо проще.
- Если рыба не очень крупная, жарить её следует целиком, не разрезая на куски. Поджаренную на решетке рыбу принято подавать с кетчупом, зеленью и лимоном.
И в заключение предлагаем вам простенький рецептик ухи. Для начала надо разделать рыбу, удалив кости. Не выбрасываем их, а варим их них бульон. После варки тщательно бульон процеживаем. Добавляем туда порезанный картофель и зелень, позже добавляем филе рыбы и нарезанные помидоры. Под самый конец добавляем специи и сливочное масло. Наслаждаемся!
Рекомендуем почитать
Смотреть всеВыставка-ярмарка «Активный отдых. Туризм. Рыбалка»
С 11 по 14 апреля на стадионе «Нижний Новгород» пройдет межрегиональная специализированная выставка-ярмарка «Активный отдых. Туризм. Рыбалка».
Новая модель эхолота «Практик 8 PRO Wi-Fi» выходит на российский рынок
Модельный ряд компании «Практик-НЦ» пополнился новой моделью «Практик 8 PRO Wi-Fi»
Прикормочный кораблик для рыбалки: надежный помощник на воде
Всё что нужно знать о прикормочных корабликах, чтобы рыбалку стала более эффективной. Современные тенденции, включая использование GPS и автопилота.
5 секретов удачной рыбалки в Астрахани
Путешествуете на рыбалку в Астрахань? Независимо от вашего опыта, узнайте 5 секретов, которые помогут вам вернуться с уловом. От погоды до выбора снастей и приманки, наши советы гарантируют успешное рыболовное приключение в Астрахани. Не забудьте узнать об оптимальных погодных условиях и правилах для отличия здоровой рыбы.