Тюлька

Тюлька — небольшая промысловая рыба, относящаяся к семейству Сельдевых — иногда её называют мини селедкой. Она отличается хорошими вкусовыми качествами, а также содержит много полезных веществ и жирных кислот, поэтому её рекомендуется включать в рацион людям, стремящимся придерживаться здорового образа жизни. Рыба тюлька широко используется в кулинарии, её можно варить, мариновать, коптить и применять для приготовления котлет, тефтелей и других многокомпонентных блюд.

Описание

Как выглядит тюлька?

Внешне похожа на другие рыбы, входящие в семейство Сельдевые. Однако, есть некоторые параметры, которые позволяют легко отличить её от других видов.

• Голова умеренно удлиненная и достаточно широкая.
• Межглазное пространство большое.
• Глаза крупные и выглядят непропорционально большими по отношению к голове. Радужка желтая.
• Нижняя челюсть слегка вытянута вперед. Зубы отсутствуют.
• Тело тюльки характеризуется слегка приплюснутой формой. Брюшной киль хорошо развит.
• Тело покрыто мелкой чешуей, легко отделяющейся даже при небольшом механическом воздействии.
• Голова и спина светло-зеленая или голубоватая, а на боках и животе чешуя серебристая или желтоватая.
• Спинной плавник короткий и неширокий. Он содержит в среднем 14-17 лучей.
• Длина жаберных плавников не превышает 1 см.
• Хвост маленький.
• Анальные плавники содержат 17-21 лучей.

Вес и размеры

Средняя продолжительность жизни тюльки составляет 5 лет. За это время она достигает 15 см в длину и веса до 25 гр. Самки растут быстрее самцов и крупнее их.

Образ жизни и особенности

Тюлька ведет преимущественно стайный образ жизни. Находясь на выкорме, она передвигается небольшими стаями, что позволяет ей защититься от хищников. К берегу рыба старается не подходить. В период нереста сбивается в крупные косяки.

Чем питается тюлька?

Кормится рыба только в дневное время. Ночью она не питается. Рыба тюлька ест только зоопланктон. Основу их рациона составляют:

• рачки копеподы;
• личинки моллюсков;
• коловратки;
• личинки рыб и т.д.

Нерест

Рыбка тюлька достигает половой зрелости к 1-2 годам в зависимости от наличия корма. К этому моменту она достигает 5 см в длину.

В начале марта после прогрева воды до +6°C и выше, рыбы сбиваются в большое нерестовое стадо, в котором присутствуют рыбы в возрасте от 1 до 5 лет. После достижения места размножения каждая самка выметывает 9.5-60 тыс. икринок. Метание игры происходит большими порциями с промежутком в несколько дней. Это повышает шансы потомства на выживание.

Скорость выведения личинок из икры составляет 22-98 часов. Она зависит от температуры воды. Личинки, а затем и мальки, стараются держаться на мелководье, где могут найти достаточное количество корма.

Где водится тюлька?

Ареал тюльки включает бассейны Каспийского, Азовского и Черного моря. Рыба старается держаться на опресненных участках.

На нерест отправляются в прибрежные мелководные лиманы и в зоны впадения крупных рек, где вода не слишком соленая. Часто тюлька входит в реки:

1. Дон.
2. Днепр.
3. Кубанью
4. Днестр.
5. Буг.
6. Волга и т.д.

Морская тюлька может заходить в них на 70 км. Кроме того, тюлька облюбовала многие водохранилища, сообщающиеся с этими реками.

Виды

В род входят 7 видов тюлек:

1. абрауская (живёт всего 2 года);
2. каспийская;
3. черноморско-азовская;
4. анчоусовидная;
5. большеглазая;
6. чархальская;
7. улуабатская.

Промысел тюльки

Является важным объектом промыслового лова в Азовском, Черном и Каспийском морях. Вылов производится до нереста, так как в этот период наиболее высоко содержание жира в мясе рыбы.

Способы ловли тюльки

Рыболовы-любители часто ловят тюльку не только для употребления в пищу и кормления домашних животных, но и для дальнейшего использования в качестве живца.

• Летом для рыбалки на тюльку часто используют малявочницу. Это паукообразная конструкция. В качестве приманки чаще применяют хлеб, тесто и кашу, приправленные анисовым ароматизатором. При этом методе лова рыбак ночью заплывает на место возможного скопления тюльки, опускает в воду малявочницу, держа ее на уровне 0,5-1 м под водой. Снасть нужно подсветить фонарем. Свет привлечет рыбу. Зимой этот метод используют только в хорошую погоду.
• Рыбалка на поплавочную снасть менее продуктивна. В качестве наживки рекомендуется применять распаренные крупы, сдобренные анисовым маслом или ванилью. Это привлечет рыбу.

Применение тюльки как живца

Её используют в качестве приманки при лове щуки, берша, судака и многих других видов рыб. Тюлька достаточно подвижна, поэтому часто ее применяют в виде живца.

Эту мелкую рыбу ловят непосредственно перед рыбалкой на более крупную добычу. Хранят живца в ведрах с водой. В некоторых районах живца хранят непосредственно в водоемах в небольших клетках. Рыба имеет возможность питаться, поэтому остается живой до нескольких месяцев.

При использовании в качестве живца тюльку насаживают на тройной крючок за спину. В этом случае рыба не теряет возможность плавать и привлекать внимание хищников, что повышает шансы на хороший улов.